kiwi'S TABLE
Au menu ?
> 12 rencontres autour de l'alimentation durable avec des kiwis engagés.
> Des lieux eco-friendly pour découvrir la Nouvelle-Zélande autrement & se régaler de manière responsable.
> Des recettes locales & gourmandes pour se faire plaisir tout en découvrant une nouvelle culture culinaire.
des Kiwis engagés
Pete Russel, fondateur d'Ooooby
Découvrez sa vision dans notre article:
> Alimentation durable: la nouvelle révolution de la distribution?
Tom Hishon, chef d'Orphans Kitchen
Découvrez sa vision dans notre article:
> Comment être à la hauteur de la réputation d’une Nouvelle Zélande « verte et pure » ?
> How to live up to New Zealand reputation of being “green and pure” ?
Jennifer & Rory, fondateurs de Permakai
Découvrez leur vision dans notre article:
Benjamin Barton, associé & chef de Scarecrow
Découvrez sa vision dans notre article:
> De la fourche à la fourchette: qui ne voudrait pas d'un marché en ville ?
> From farm fork to kitchen fork: who wouldn't dream of a market in the city ?
Marie Monmont, fondatrice de Wildness
Découvrez sa vision dans notre article:
Gareth & Alexandra Partington, fondateurs de Partington Wines
Découvrez leur vision dans notre article:
Yotam & Niva Kay, fondateurs de Pakaraka Farm
Découvrez leur vision dans notre article:
> Permaculture: comment faire pousser des dollars dans son jardin ?
Deborah Manning, fondatrice de KiwiHarvest
Découvrez sa vision dans notre article:
> Comment transformer des tonnes de gaspillage alimentaire en milliers de repas?
> How to convert tons of food waste into thousands of meals ?
Peter Wells, coordinateur de Ōtākaro Ochard
Découvrez sa vision dans notre article:
> Du tremblement de terre à son renouvellement
> From an earthquake to local food in the city
Restaurants/CAFÉS/ÉPICERIES
Téléchargez gratuitement l'application FairTrip pour retrouver ces lieux engagés sur une carte interactive !
Recettes
Ici, on vous conseille des blogs de cuisine Néo-Zélandais et on vous propose les nôtres, régalez-vous en concoctant ces recettes gourmandes !
Nos 3 recettes préférées:
Nos 3 recettes préférées:
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